Emu, dromaius nova hollandiae kivi ve deve kuşu gibi uçamayan kuşları da içeren kuş türü olarak adlandırlan bir grubun uçamayan kuş parçasıdır. Modern Avustralya'lılar yağı ve emu içindeki pek çok değerli maddeyi Aborjinlerden öğrendiler. Önceki araştırmalar Avusturalya'dan gelen emu yağını inceledi ve Avustralya halen emu yağı ihraç etmeye devam etmektedir.

ABD'de bugün emu ve onların inanılmaz yağları ile ilgilenen, büyüyen bir araştrrma ağı vardır. Emu yağı Avusturalya'daki aşırı sıcaklıktan hayvanları korumak içn doğa tarafından gözle görünen şekilde sağlanan kuşun sırtındaki yağın kalın yumuşak tabanından eritilir.



Emu bütün doğal besin dokularında cilde derinlemesine işler ve suyla karışır. Boston Universitesi Tıp Fakültesi, Dermatoloji bölümünde görev alan Prof. Dr. Michael Hollick saç gelişimi ve emu yağını içeren bir çalışma yürütmüştür. Onun çalışması emu yağı alan cildin büyüme aktivitesinde, almayanla karşılaştırıldığında %20 bir artış olduğunu bulmuştur. Prof. Hollick, saç folikülüne baktıgında çok daha gür, cilt kalınlığı gözle görülür şekilde artış gözlemlemiştir; bu da emu yağının cilt ve saç gelişimini harekete geçirdiğini göstermiştir. Dahası bu çalışma uyuyan saç foliküllerinin %80'inin uyandığını ve gelişmeye başladığını göstermiştir.

Emu bir iltihap önleyicidir, belki de saç büyümesini harekete geçirmesinde bir etkendir. Topikal olarak uygulandıgında hedef dokuda 5 alfa redüktaz yavaşlatıcı olarak gösterilmiştir. Üçüncü önemli özelliği bakteriyostatik olmasıdır.

Emu yağı cildi beslemeye yardımcı olan gerekli yağ asitlerinin çoğunu içerir. Doğal bir kellikten sıkıntı çeken kişiler tekrar bir saç gelişimi olduğunu belirtmişlerdir. Alopesi Areata saç folikülünü bastırdığı için (saç foliküllerini öldürerek), emu yağı tekrar saç gelişimine yardımcı olacak etkiye sahiptir.